Krisenkoch

Ein Rezept der traditionellen deutschen Küche - quasi wie bei Muttern.

Zutaten:
+ 300 g Kartoffeln
+ 300 g Möhren
+ 150g Hackfleisch (halb und halb)
+ 1 Zwiebel
+ 1 TL Öl
+ 1 TL Gemüsebrühe (Instant)
+ Wasser

Zubereitung:
1. Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in mittelgroße Stücke schneiden
2. beides zusammen in einem Topf mit Wasser und der Gemüsebrühe gar kochen
3. Zwiebel in feine Würfel schneiden
4. Hackfleisch in Öl anbraten und die Zwiebelwürfel hinzufügen
5. Kartoffeln und Möhren klein stampfen ( ca. 4-5 EL von der Brühe zugeben)
6. dann das angebratene Hackfleisch mit Zwiebeln unterrühren

Kosten pro Protion: 1,55 €
geschätzte Preise: Kartoffeln 0,15 €, Möhren 0,30 €, Hackfleisch 1,00 €, Zwiebel 0,05 €, Brühe 0,05 €

Weißkohl ist sehr günstig und dabei noch gesund!

Zutaten:
+ Nudeln
+ auf eine Portion kommt etwa 1/8 Weißkohlkopf. Wenn man keinen Weißkohl mag, so kann man auch Wirsing oder Lauch nehmen.
+ etwas Öl
+ Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, ein bisschen Curry
+ eine Schuss Wasser
+ 50g Frischkäse

Zubereitung:
1. Kohl in sehr feine Streifen schneiden
2. ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen, Kohl dazu.
3. gleich danach salzen - dann bleibt der Kohl hübsch weiß-grün und wird nicht grau
4. Wasser für die Nudeln aufsetzen
5. Kohl alle 3 Minuten umrühren und solange braten bis ein paar Stellen leicht braun werden.
6. Jetzt die Gewürze und das Gemüsebrühe-Pulver dazugeben.
7. mit einem Schuss Wasser ablöschen und ein 1-2 Minuten weiter garen lassen
8. jetzt noch den Frischkäse darunterrühren
9. Pfanne vom Herd nehmen
10. die Nudeln sollten jetzt fertig sein - also das Wasser abschütten und auf einen Teller geben
11. Kohlpfanne darüber kippen
12. Genießen!

Kosten pro Portion: 0,60€
geschätzte Preise: Nudeln 0,20€, Weißkohl 0,10€, Frischkäse 0,30€